PITA ILI POGAČA NAZOVITE JE KAKO HOĆETE ZA MENE JE OVO NEŠTO POSEBNO

 

SASTOJCI:

  • 400 g Tikvica
  • 100 g Mrkva
  • 250 g Svježi posni sir
  • 4 kom Jaja
  •  95 g Gris
  • Sol, papar

PRIPREMA:

Ako imate mlade tikvice s mekanom kožom njih ne morate guliti, piše “Recepti i kolaci“.

Ja ih takve nemam naviku guliti, a kasnije u jelu ti tamno zeleni tonovi bolje izgledaju.

Samo se pobrinite da je dobro operete prije upotrebe.
Očišćenu mrkvu i tikvicu naribajte na ribež za sir.

Ja sam nedavno malo obnovio aparate u kuhinji pa sam ribanje prepustio multipraktiku koji je pola kilograma povrća naribao za ravno 10 sekundi :).

Naribanu tikvicu i mrkvu prebacite u duboku posudu te dodajte 2-3 žličice soli i 1 žličicu papra. Sve malo promiješajte, a zatim preko svega stavite 4 cijela jaja, 250 grama svježeg posnog sira i 95 grama grisa.
Sjedinite sve sastojke u tekuću glatku smjesu.

Protvan premažite uljem i malo pobrašnite (ne koristite papir za pečenje jer isprobano se bude zalijepio , a zatim istresite smjesu za pogaču u njega.
Ravnomjerno je rasporedite i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 35-40 minuta.
Pogaču s tikvicama i sirom možete poslužiti toplu ili hladnu, zasebno ili uz neko drugo jelo ili umak.