SAVRŠENA TORTA ZA MOJ UKUS, NESTALA BRZINOM SVJETLOSTI, UVJERITE SE ZAŠTO….

 

SASTOJCI:

Kore

  • 10 bjelanjaka
  • 400 gr šećera
  • 1 kašika octa
  • 200 gr sjeckanih prženih lješnjaka

Krema

  • 10 žumanjaka
  • 3 pudinga od vanilije
  • 8 kašika gustina
  • 10 kašika šećera
  • 250 gr margarina
  • 1,5 l mlijeka
  • 100 gr bijele čokolade Milka
  • 100 gr čokolade sa lješnjacima Milka
  • 50 gr čokolade za kuhanje
  • 2 vanilij šećera
  • 100 gr sjeckanih lješnjaka

PRIPREMA:

Umutiti 5 bjelanjaka u čvrst snijeg i tome dodati 200 gr šećera , pola kašike octa i nastaviti mutiti još
10-ak minuta, piše “Coolinarika“. U kalup za tortu promjera 28 cm staviti papir za pečenje, preko papira posuti sjeckane lješnjake, a lješnjake premazati bjelancima. Peći na 150 C sat i pol. Kad je kora pečena okrenuti je, skinuti papir za pečenje tako da lješnjaci budu gore. Isto ponoviti i sa drugom korom.

Umutiti žumanjce sa šećerom, i tome dodati gustin, puding od vanilije i 3 dl mlijeka i nastaviti mutiti da ne bude grudvica. Preostalo mlijeko zakuhati i tome dodati pripremljenu smjesu od žumanjaca i kuhati dok se krema ne zgusne. Fil ohladiti i tome dodati dobro izrađen margarin.

Kremu podijeliti na pola, u jednu polovicu dodati 2 vanilij šećera i rastopljenu bijelu čokoladu, a u drugu polovicu dodati rastopljenu čokoladu sa lješnjacima i čokoladu za kuhanje.

Slagati kora-crni fil-žuti fil, kora crni fil-žuti fil, i ostaviti malo kreme za ukrašavanje.Presuti tortu sjeckanim lješnjacima.