Tradicionalna jela: Musaka s krompirom

 

SASTOJCI:

1 kg krompira,

400 g faširanog mesa,

2 glavice luka,

2 mrkve,

4 čehna bijelog luka,

1 kašika paradajz pirea,

2 jaja,

1 čaša milerama.

PRIPREMA:

  1. Krompir ogulite i izrežite na krište te ga ostavite malo u vodi da iz njega izađe suvišni škrob.
  2. Luk izrežite na sitne kockice i prodinstajte ga sa mrkvom. Zatim dodajte meso i dinstajte dok ne bude gotovo.
  3. Pred kraj kuhanja dodajte kašiku paradajz pirea i čašu vode.
  4. Krompir ocijediti i začiniti te redati u tepsiju koju ste prethodno pomastili. Najprije staviti krompir, pa meso, pa krompir i ponavljati dok ne potrošimo smjesu.
  5. Peći u rerni zagrijanoj na 250 stepeni 45 minuta.
  6. Kada musaka bude gotova, umutiti jaja, mileram i začine te zalijte musaku. Vratite u rernu i pecite dok ne porumeni.

 

http://kuharica.avaz.ba