Plazma šnite torta

2015-11-14-097-700x350-640x320

Potrebno:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 200 ml slatke pavlake
  • 400 g sirnog namaza
  • 1 kesica želatina
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 2 kašike mlevenih oraha
  • 100 g rendane čokolade
  • 150 g plazme u komadu
  • mlako mleko za umakanje plazme

Priprema:

Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti sa postepenim dodavanjem šećera. Kada su belanca dobro umućena dodati jedno po jedno žumance neprestano muteći. Na kraju dodati brašno i lagano varjačom promešati. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 200 C 12-13 minuta

Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri.

Slatku pavlaku umutiti, a zatim dodati i krem sir i šećer u prahu. Sve zajedno još jednom umutiti.

Želatin otopiti i sipati u fil a onda dodati i mlevene orahe.

Patišpanj iseći na dva šnita. Prvi deo staviti na tacnu i premazati trećinom fila. Preko fila složiti plazmu jednu do druge, koja je prethodno umočena u mlako mleko. Premazati filom i staviti drugi deo patišpanja. Na kraju premazti poslednjim delom fila i dekorisati rendanom ili lomljenom čokoladom.