Torta “Carica”

087a6e1383fd03f13eb92bbea90f1509_view_l

Kombinacijom više recepata na coolinarici nastala je ova torta. Torta je vrlo sočna i topi se u ustima.

Sastojci:

12 osoba

  • Biskvit
  • 70 gr. maslac
  • 150 gr. šećer
  • 5 kom. jaja
  • 70 gr. brašno
  • 1 kom. vanilin šećer
  • 1 kom. pecilni prašak
  • 30 gr. krušne mrvice
  • 100 gr. čokolada za kuhanje
  • Krema
  • 1 kom. puding od banana
  • 1 kom. puding od čokolade
  • 1 l. mlijeko
  • 1 kom. želatina u prahu
  • 150 gr. čokolada za kuhanje
  • 100 gr. bijela čokolada
  • 7 dl. slatko vrhnje
  • preljev za biskvit
  • 1 dl. mlijeko
  • 2 jušne žlice kraš express

Priprema:

  1. Priprema biskvita:
  2. U maslac staviti šećer i vanilin šećer, te izmiksati.
  3. Nastaviti miksati i dodavati jedan po jedan žumanjak.
  4. Takodjer, postupno dodavati brašno, pecilni prašak, krušne mrvice i otopljenu i ohladjenu, još tekuću čokoladu.
  5. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka.
  6. Peći na 180˙C oko 30 min.
  7. Ohladiti i prerezati na 3 kore.
  8. Priprema kreme:
  9. Skuhati pudinge, svaki zasebno po uputama na vrećicama.
  10. U još vruće pudinge ubaciti čokolade razlomljene na komadiće (u bananu bijelu, u čokoladu tamnu), te miješati dok se ne poveže i ohladi.
  11. Od 5 dl. slatkog vrhnja dodati otopljenu želatinu te pripremiti šlag.
  12. Šlag razdijeliti u umiješati u smjese pudinga.
  13. Izrada torte:
  14. U kalupu za tortu (promjer 24cm) slažemo slijedeće:
  15. Donju koru namočimo sa preljevom za biskvit i namažemo veći dio svjetle kreme.
  16. Zatim dodamo sljedeću koru, namočimo sa preljevom i namažemo sa većim dijelom tamne kreme.
  17. Na kraju stavimo gornju koru, namočimo je sa preljevom.
  18. Od 2 dl slatkog vrhnja napravimo šlag, dodamo grubo narezanu čokoladu i time premažemo i ukrasimo vrh torte.
  19. Ostavimo da se torta stisne na hladnome.
  20. Kada se torta stisnula, skine se kalup i ostatkom krema se ukrasi po želji.
  21. Dobar tek.

 

izvor: coolinarika.com