Torta za 100

torta-za-100-netherland-df7f360bf24a02fe0eca923f2fc91c60_view_l-e1437674594762
SASTOJCI:
400 g smrvljenih tamnih keksića od čokolade ili kakaa, ginger keksići, speculaas i sl.
100 g maslaca
KREMA:
220 g svježeg posnog sira
115 ml jogurta
135 g šećera
500 g mascarpone sira
80 ml vrhnja za šlag
malo kristalnog šećera za posipati pleh
PRIPREMA:
U multipraktiku razmrvite keksiće i dodajte im otopljeni maslac i sve dobro promiješajte.
Kalup za tortu promjera 24 cm posipajte sa malo kristalnog šećera.
Pola smjese utisnite prstima u pleh.
Sir, jogurt i šećer miksajte dok smjesa ne bude glatka.
Dodajte mascarpone i vrhnje za šlag i miksajte dok smjesa ne postane čvrsta.
Pola smjese pažljivo istresite na smjesu od keksića i polako poravnajte. Budite pažljivi jer se krema lijepi za keksiće pa da vam se sve ne pomiješa.
Pola smjese od preostalih keksića rasporedite po kremi i zatim istresite pažljivo ostatak kreme i poravnajte.
Završite s preostalim mrvicama od keksića.
Prekrijte kalup prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku preko noći.
Idući dan maknite prsten od kalupa i poslužite.
  izvor:         www.coolinarika.com