Bijela kraljica

5 (1)

Sastojci  :

  Kore:

 -10 bjeljanjaka

 -200 g mljevenog šećera

 -2 žlice jabučnog octa

   

Fil:

 -10 žumanjaka

 -200 g šećera

 -1 vrećica praška za puding okus vanilije

  -5 žlica gustina  

  -1 l mlijeka  

  -20 dag prženih mljevenih lješnjaka  

  -250 g maslaca ili margarina

 -1 vanilin šećer  

  Preko torte       slatko vrhnje ili šlag

Priprema:

1.     Izraditi snijeg od pet bjeljanjaka, 100 g šećera i žlice octa. Smjestu staviti u kalup za tortu u koji ste stavili papir za pečenje. Peći sat vremena na 150 stupnjeva.

2.     Napraviti dvije ovakve kore. Izgledaju visoke, ali će se spustiti dok se ohlade.

3.     Izraditi žumanjke, šećer, vanilin šećer, gustin i puding sa dva dl mlijeka, to ukuhati u ostalo mlijeko. Kada se ohladi dodati izraženi maslac ili margarin. Podijeliti na dva dijela. U jedan dio staviti lješnjake.

4.     Slagati: kora, fil s lješnjacima, kora, žuti fil.

5.     Cijelu tortu obložiti slatkim vrhnjem ili šlagom.

izvor: coolinarikarecepti.blogspot.com